一個葷香雞蛋素包子的熱量 葷香雞蛋素包子怎麼做
1、熱量(大卡)196.77碳水化合物(克)25.76,脂肪(克)7.88蛋白質(克)6.90,纖維素(克)1.15。
2、首先,就是一招既節省時間又保證效率的和麵方法,我們可以選用自發粉,並且要用溫水和麵,和好面後醒發20分鐘。
3、其次,在等待面醒發的過程中,我們把茴香摘洗乾淨,並切碎;還要把雞蛋攤出來,但不用盛出鍋,只要用鏟子把雞蛋都弄成小塊就好,隨後下入切好的茴香、蔥花、薑末以及適量鹽、十三香來調味;少許雞精、幾滴香油來提鮮,最後把排叉弄成小碎塊放入鍋裡,這會兒我們可以用筷子拌餡了。
4、最後就是把發好的面做成劑,面薄也用自發粉,小提示:麵皮不要擀得太薄,不然蒸出來的包子不喧騰,在此我們可以先做些準備工作,即蒸鍋裡提前放入適量水,在蒸屜上抹上一層食用油,以免粘鍋,至於包包子捏折就看你自由發揮了,我們把包好的包子放在屜上,每個之間要多留些空隙,因為出鍋時你會發現剛才的包子都長個了,這就是發麵的妙處。時間從開鍋開始計算,素餡15分鐘就可以出鍋了。
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