泡打粉能拌餃掐嗎? 有知道的嗎

1、泡打粉不能拌餃掐。泡打粉是在發麵粉的。

2、餃子面是死麵的，也就是不需要發酵。泡打粉是一種發酵粉，發麵用的。所以不能用泡打粉和餃子面。

3、餃子皮就是正常和麵然後擀皮就可以的，不用加鹼或是泡打粉的，要是需要發麵的話才需要加這些東西的。