番茄醬怎麼做不發黴 這樣做的番茄醬才不會發黴
經驗1.44W
1、將洗好的番茄頂端劃十字刀花。
2、用開水燙一下,然後沿十字刀花去皮。
3、將去皮後的番茄切成小丁。去除番茄蒂。
4、將準備好的玻璃瓶和瓶蓋用開水煮一下。
5、將煮過玻璃瓶倒放,並晾乾。
6、將切好的番茄丁,及調料放入玻璃瓶。
7、不要蓋蓋子,放入蒸鍋大火蒸20分鐘。
8、蒸好後放涼,並放入10克左右的白酒。並擰緊蓋子。放入冰箱冷藏室。這樣做出來的番茄醬,可以存放相當長的時間。不擰開蓋子能放一年左右。擰開也能放半個月。
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