烤羊排怎麼做好吃

要做好吃的烤羊排，首先要選擇新鮮的羊排肉，然後可以按照以下步驟進行：

1. 將羊排在冷水中浸泡30分鐘，去除血水和腥味。然後用廚房紙巾將羊排肉擦乾。

2. 準備一碗調料混合物，可以使用橄欖油、大蒜、迷迭香、百里香、黑胡椒粉、鹽等調料，按照個人口味適量調整。

3. 將羊排肉均勻地塗抹上調料混合物，然後用保鮮膜將羊排肉包裹起來，放入冰箱中醃製至少2個小時，以使調料充分滲透入肉中，增加風味。

4. 準備烤盤，可以在烤盤上鋪上錫紙或者油紙，以防止肉汁滴下。

5. 將醃製好的羊排肉取出，放在預熱至200攝氏度的烤箱中，烤制15-20分鐘，翻面再烤15-20分鐘，直到表面呈金黃色。

6. 取出羊排肉，讓其稍微休息幾分鐘，以保持肉質鮮嫩。

7. 切片後即可享用美味的烤羊排。

此外，可以根據個人口味的喜好新增其他調料，如檸檬汁、蜂蜜或糖等，來增加口感和風味。