桂皮和肉桂是一回事嗎 桂皮和肉桂是同一種食物嘛

1、肉桂和桂皮是兩種不同的香料，肉桂是肉桂晒甘的樹皮，多用於糕點之中，而桂皮是陰香、川桂、天竺桂和細葉香桂等樟科樟屬香料植物的統稱，還是制五香粉和十三香的主原料之一。

2、桂皮多用於烹飪食材之中。且市場上的商用桂皮原料很多，據瞭解有十多種。