用微波爐做水煮魚怎麼做 微波爐版水煮魚
經驗2.26W
1、配料準備:草魚、姜、大蔥、澱粉或者嫩肉粉、胡椒粉、辣椒粉、麻椒粉、料酒、雞精、鹽。
2、將魚切片。剔下的肉可以儘量順這骨刺來切片,以免骨刺被切的太短,吃的時候不好挑。
3、將切好的魚片放入大碗,放入薑絲、澱粉、適量胡椒粉、辣椒粉、麻椒粉、雞精、鹽、料酒,拌勻後醃30分鐘(時間長點入味)。
4、用一個面積比較大的盤把魚片攤平在盤中,放入微波爐中,3分鐘高火(視微波爐功率調整)。
5、取出微波爐中的魚盤,再在表面上撒上適量的辣椒粉、麻椒粉、鹽,蓋上些蔥絲。
6、淨鍋放入較多的油,燒到直冒煙,將滾熱的油均勻的澆在魚片上。這樣家庭水煮魚就做成了。
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