年糕怎麼做好吃又簡單不放雞蛋 怎麼做好吃又簡單不放雞蛋年糕
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1、主料:白菜適量,年糕適量、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、青椒適量、紅椒適量。
2、年糕切薄片,冷水入鍋,待燒開先煮軟。
3、煮年糕的同時,可以把白菜切細,青紅椒切絲,加少許鹽調味,加少許料酒去腥。
4、年糕煮軟後過涼撈起,不過涼水的話,年糕片容易粘連。
5、原鍋再加少許油,下入白菜絲翻炒。
6、稍稍炒軟後加適量鹽調味。
7、白菜上面鋪好年糕片。
8、加入一大勺生抽。
9、最後加上雞蛋和青紅椒絲翻炒兜勻即可,全程不用加蓋燜煮。
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