川香口水魚的做法 川香口水魚怎麼做
1、食材:草魚一條、黃瓜一根、青紅椒適量、幹辣椒3個、花生仁一小把、熟芝麻少許、姜蒜適量、生抽1~2勺、芝麻油一小勺、藤椒油(自制)1小勺、鹽適量、糖適量、雞精酌情用量、草魚一條,二,三斤左右的,也可以用其他魚。
2、將魚剃除主骨,再去掉側骨。
3、依舊是片魚片,蝴蝶魚片方法:刀斜45度下刀,片魚片,第一刀接還魚皮處不切斷,第二刀切斷,展開就是蝴蝶片了。
4、放刀上細看下,就這樣的,覺得困難就直接片大片,稍薄點也行。
5、青紅椒切小圈,幹辣椒切卷,花生仁拍碎,熟芝麻,香菜蔥切末,姜蒜切末備用。調味汁:2勺生抽,半小勺香油,半勺自制麻油(藤椒油),少許糖和鹽調勻。
6、魚片放料理盆中,放鹽,姜蒜末,蔥花及香菜段,少許胡椒粉抓勻醃製5分鐘。
7、再放一點溼澱粉抓勻上漿。
8、青黃瓜挑選直的,大小合適的,處理乾淨。
9、用削皮刀將黃瓜拉薄片,擺盤。
10、鍋裡水燒開,將醃好的魚片先理好放大勺中,再放入沸水中,用勺背輕推,焯燙魚片變白,馬上撈出。
11、撈出的魚片放在擺有造型的盤中。
12、炒鍋放少許油,爆香姜蒜末。
13、放入青紅椒圈和幹辣椒及調味汁,小火煮開嘗下鹹淡,放少許糖提味或關火前放雞精調味。
14、將炒好的料汁淋在魚片上。
15、撒上花生仁和熟芝麻,蔥花及香菜末就完成了。麻辣鮮香,要不要試下,關鍵還少油。
-
馬桶坑距一般多少
馬桶坑距通常指的是馬桶排水口中心到牆面的距離,用於確定馬桶與牆面之間的距離。在不同地區和不同型別的建築中,這個距離可能會有所不同,但一般來說,標準的馬桶坑距在280毫米到305毫米之間。...
-
什麼叫隨遷子女
隨遷子女是指隨同父母或其他監護人一起遷移到其他地區居住並就學的子女。在中國,隨遷子女通常指的是父母從農村地區遷往城市居住並讓子女在城市接受義務教育的現象。由於父母的遷移,隨遷子女需要面對新的環境、文化和教育體制的調整。在一些情況下,隨遷子女可能會...
-
供奉觀音供品怎麼供奉的
供奉觀音通常需要準備以下供品:1.鮮花:可以選擇百合、牡丹等具有純潔之意的花朵;2.香爐和香:可以選擇檀香、龍涎香等高貴的香料;3.素食:如水果、蔬菜等清淡的食物;4.水果和點心:如蘋果、橙子、糖果等;5.燈或蠟燭:用來照明和點亮供桌;6.音樂:可以播放一些梵音或咒語錄音來增...
-
什麼時間開核桃花最旺
核桃花通常在每年的春季盛開,最旺盛的時間通常在3月至4月之間。這段時間正值春季氣溫適宜、陽光充足、雨水充沛,非常適合核桃花的生長和開花。當地的氣候和季節可能會有所不同,但一般來說,春季是核桃花最旺盛開的時候。核桃花開放時,呈現出美麗的粉紅色,吸引了許多昆...