炒粉怎麼做好吃 炒粉做法介紹
1、配料:寬粉或者是細分,小白菜,酸辣椒,雞蛋或者是肉絲,香蔥,還可以加韭菜,豆芽菜之類。
2、香蔥切成節,小白菜切段,雞蛋打入碗中攪散。
3、米粉用清水清洗乾淨,淨鍋上火放入色拉油燒熱。
4、再加入雞蛋炒散,放入剁辣椒或者是酸辣椒一起炒香,在加入米粉一起炒散。調味放入,鹽,醬油,生抽,雞精,顏色調製成醬紅色最佳。
5、然後還可以加一點水一起炒,加水的原因就是要調料更加均勻的融合到米粉中,即將出鍋的時候,放入小白菜和香蔥節即可。
6、炒粉是非常簡單的美食之一,主要就是根據自己的口味,也可以不放醬油,但是大家需要注意的:炒粉的時候,不要加太多的油,米粉本身就不怎麼吃油。
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