發酵過程中有糖酵解

發酵過程中確實有糖酵解。糖是一種簡單的碳水化合物，發酵作為一種代謝過程，通常會將糖分解成更簡單的化合物，例如酒精和二氧化碳。在微生物（例如酵母）進行發酵時，它們會利用糖分解產生能量。這個過程被稱為糖酵解，其中一些產物可以用於製造酒精、麵包和其他食品。