豬肉丸子蘿蔔湯的做法
豬肉丸子蘿蔔湯的做法:
材料:
1. 豬肉絞碎:300克
2. 蘿蔔:1根
3. 姜蒜:適量
4. 雞蛋:1個
5. 青蔥:適量
6. 香菜:適量
7. 食鹽:適量
8. 醬油:適量
9. 雞精:適量
步驟:
1. 準備材料,將豬肉絞碎放入碗中。
2. 加入姜蒜末、鹽、醬油、雞精以及一個雞蛋,攪拌均勻。
3. 用手將肉餡搓成小丸子。
4. 蘿蔔去皮後切成塊狀。
5. 姜蒜切末,香菜和青蔥切碎備用。
6. 燒一鍋水,水開後將丸子放入煮熟。
7. 另起一鍋將姜蒜末倒入鍋中炒香,加入適量的水。
8. 將切好的蘿蔔塊倒入鍋中煮熟。
9. 接著加入少許鹽和雞精調味。
10. 將煮熟的丸子倒入鍋中,再加入適量的醬油調色。
11. 煮開後撇去浮沫,繼續煮制5分鐘。
12. 關火後撒上香菜和青蔥即可食用。
溫馨提示:
1. 蘿蔔和丸子的煮制時間要根據個人口感來調整。
2. 可按個人喜好加入其他調料,增添風味。
3. 丸子的大小可根據個人喜好進行調整。
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