冰糖燉燕窩做法 做冰糖燉燕窩方法
經驗2.26W
1、燕窩2盞,純淨水,適量冰糖適量。
2、準備一個乾淨的碗,放入燕窩,再倒入礦泉水泡4個小時左右。
3、用過濾網漏勺把燕窩撈出,用礦泉水再稍微沖洗一下,挑去燕毛。
4、按紋路撕成小長條,兩端燕角位置稍微揉搓一下,防止燉後夾生。
5、將燕窩放入容器內,加入礦泉水,水沒過燕窩就行了,蓋上蓋放入燉鍋裡。
6、取適量冰糖放小碗裡,加入適量礦泉水,放鍋裡跟著燕窩一塊兒燉融化,開火,燉30分鐘即可出鍋。
7、燉好的燕窩加入適量的冰糖水,一碗冰糖燕窩就做好啦。
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