補水又解暑的綠豆湯的正確做法 解暑綠豆湯怎麼做
1、食材:綠豆5把、紅棗10顆、電飯鍋1個、冰糖5勺、筷子1雙。
2、將適量的綠豆放入碗中多清洗幾遍,因為有沙,清洗乾淨後倒入電飯鍋內,再加入適量的水;
3、取10顆左右的紅棗,放入碗中清洗乾淨,多清洗幾遍,因為乾的紅棗那個褶皺裡邊也許有沙,然後也加入電飯鍋內,再放適量的冰糖,蓋上鍋蓋煮;
4、大概煮三四十分鐘水開後,將兩隻筷子分別放在電飯鍋上,再蓋上鍋蓋繼續煮爛,放筷子是為了防止水開後溢位湯水;
5、然後途中一邊煮,要偶兒過去看看,用勺子攪拌攪拌,再用勺子嘗試一下綠豆湯汁得甜味是否合適,若不夠甜,可再加一點冰糖知道甜度合適,再蓋上鍋蓋繼續煮,圖中所示為還未煮爛;
6、所有的綠豆都煮爛了,便可以拔掉電飯鍋插頭了;
7、稍微放置一會後,所有的綠豆和紅棗便都沉下去了,若喜歡喝涼的,便把鍋蓋揭開放置冷卻後,便可以喝了。
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