綠豆湯正確做法 綠豆湯正確製作方法
1、食材:綠豆250g。
2、提前將綠豆冷水浸泡三小時,為了方便可以前天晚上泡好第二天做。浸泡時間夠了後,撈出綠豆,清洗乾淨,放入湯鍋中,鍋中加水,比例可為1:10。
3、蓋上鍋蓋,開大火煮開,煮至綠豆開花,大概5-10分鐘。綠豆開花即可,時間不要煮太久,造成營養流失。
4、煮好的綠豆湯色澤鮮豔,味道清新。喜歡甜味的朋友可以加入一些白糖攪拌均勻即可,也可以在開始煮湯的時候放一塊冰糖與綠豆一起下鍋。
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