吃快餐相當於吃油嗎 吃快餐相當於吃油怎麼辦
1、吃快餐相當於吃油,但快餐很好,節省了我們很多時間,但是對身體的長期損害不僅僅是營養問題,還可能導致肥胖。一些研究人員發現,吃快餐的人體內鄰苯二甲酸鹽含量通常更高。鄰苯二甲酸酯作為增塑劑,可能對人體有害。該報告發表在《環境與健康雜誌》上,是關於快餐攝入和化學接觸之間關係的首批研究之一。鄰苯二甲酸酯是一類化學材料,用於食品包裝材料、乳品管道系統和其他快餐生產專案。其他研究表明,這些化學物質會從食品的塑料包裝中滲出,汙染高度加工的食品。
2、穀物和肉類是暴露於鄰苯二甲酸鹽的最重要的產品。佐塔說,有各種各樣的穀類食物可能被汙染,包括麵包、蛋糕、比薩餅、玉米餅、米飯和麵條。她還指出,其他研究也發現穀物是這些潛在危險化學品的重要暴露來源。一頓飯吃的卡路里比你一天需要的多。
3、一克油可以提供9000卡路里。以油炸和油炸肉為主食的西式快餐含油量最高。因此,快餐是卡路里最高的食物。一個大漢堡或三明治含有600到1000卡路里,而一餐三塊炸雞含有700卡路里,例如一包薯條、300卡路里、一罐可樂、100卡路里和除肉類主食以外的其他副食品。這頓飯含有1500卡路里並不奇怪,這幾乎超過了正常人一天所需的卡路里總量。此時,即使你想吃另外兩頓飯,你也不能減肥。
4、此外,在幾百度的高溫下煎炸的油是人體營養的脂肪酸,它氧化成對身體有害的有毒油。不僅如此,肉、水果、蔬菜和穀物表面的營養物質在油炸後也會變成致癌毒素,這將增加老年患結腸直腸癌或乳腺癌的機會。
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