如何不用烤箱做蛋糕
如果你沒有烤箱,你可以嘗試使用蒸鍋來製作蛋糕。以下是一種使用蒸鍋製作蛋糕的方法:
材料:
- 150克麵粉
- 100克糖
- 3個雞蛋
- 2湯匙牛奶
- 2湯匙黃油
- 2茶匙發酵粉
- 1茶匙香草精
步驟:
1. 將麵粉和發酵粉混合在一個大碗中。
2. 在另一個碗中,將雞蛋和糖打至混合均勻。然後加入牛奶和香草精,繼續攪拌。
3. 將溼料倒入麵粉中,攪拌均勻,直到沒有乾粉顆粒。
4. 在一個蒸鍋中加水,將水燒開。
5. 將蛋糕混合物倒入蒸鍋的蛋糕模具中。確保蛋糕模具被塗油或鋪上烘焙紙,以防蛋糕粘住。
6. 將蛋糕模具放入已經燒開的蒸鍋中,蓋上鍋蓋。
7. 用中小火蒸煮蛋糕約30-40分鐘,直到蛋糕變得鬆軟,牙籤插入蛋糕中心後沒有粘附的麵糊。
8. 關掉火源,將蒸鍋的蓋子輕輕地揭開一小縫,讓蛋糕冷卻幾分鐘。
9. 用刀子輕輕刮掉蛋糕邊緣,然後將蛋糕從模具中取出。
10. 等待蛋糕完全冷卻後,即可享用。
請注意,使用蒸鍋製作的蛋糕會比烤箱製作的蛋糕更為溼潤,並且蛋糕的外觀可能會略有不同。
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