甲魚的製作方法 怎麼做甲魚好吃

1、冷水清洗甲魚背面、肚皮和四肢。

2、肢解甲魚，分拆好軀殼、四肢、尾部。

3、熱油前加料酒，加入適量的鹽。

4、甲魚、蔥、姜、木耳放入鍋中翻炒。

5、放入蒸鍋中，大火燒開轉小火，2小時即可完成。

6、盛出即可完成好吃的甲魚湯。