萵筍的葉子炒幾分鐘能熟 萵筍的葉子炒多久能熟
經驗1.08W
1、視情況而定。萵筍炒熟的時間與萵筍形狀、火候等都有一定的關係,如果將萵筍切絲,旺火炒的話,一般不到5分鐘萵筍就會變色炒熟,而將萵筍切片、火候一般的話,可能需要延長几分鐘才能變色,不過即使沒有完全炒熟也不用擔心,半生也還是可以食用的。
2、萵筍的翻炒時間跟切的形狀的大小有關,如果切成萵筍絲的話,用大火一般五分鐘即可炒熟,若切成萵筍塊,一般需要七到八分鐘才能炒熟。在翻炒萵前,可以將萵筍用鹽水浸泡一段時間,可以讓萵筍的口感和味道更好,炒熟後的萵筍顏色會變暗,可以根據這個判斷萵筍是否成熟。
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