西蘭花可以和雞蛋一起吃嗎 西蘭花能不能和雞蛋一起吃
1、西蘭花和雞蛋可以一起吃,西蘭花含有多種的維生素,如維生素A、維生素C,另外含有大量的膳食纖維、葉酸以及礦物質。雞蛋裡含有大量的蛋白質,而且這種蛋白質屬於乳清蛋白,容易被人體吸收消化。另外,還含有豐富的礦物質,尤其是鐵元素和鋅元素,可以促進肝功能血紅蛋白生成。
2、這兩種食物內所含有的營養成分都是容易被人體吸收的,一起食用時並不會造成相剋,也不會給人引起腸道的不舒適,比較適合貧血、體質虛弱的人吃。
3、需要注意的是西蘭花不適合和黃瓜、胡蘿蔔等含有維生素C分解酶的食物一起吃,會影響營養吸收,西蘭花在烹調時不要時間過長,防止破壞營養。
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