香辣雞翅怎麼做好吃 怎麼做好吃的香辣雞翅?
1、備齊所有食材:雞翅、紅辣椒、青辣椒、蒜頭、生薑。
2、將速凍雞翅提前拿出化凍後洗淨,用刀在雞翅反面劃上幾刀,加入鹽、醬油、黃酒、醋充分拌勻後,醃製10分鐘。
3、生薑去皮切成末、蒜頭剝去皮切成末、青椒和紅椒去蒂去籽洗淨切成方塊。
4、鍋中倒入油燒至六成熱,加入生薑末和蒜末翻炒,爆出姜蒜香味。
5、用筷子將雞翅一個一個放入鍋中,分散放入,改小火油煎下雞翅。
6、小火油煎約兩分鐘後,用筷子夾著雞翅一個個翻面,繼續用小火油煎。
7、大約1分鐘後,雞翅的正面油煎好,用筷子將雞翅翻過來可以看到雞翅正面油煎好的效果。
8、雞翅兩面都油煎成金黃色後,這樣更香,然後加入青椒塊和紅椒塊翻炒。
9、加入辣椒粉,喜歡吃辣味的話,可以多加點,孩子吃就不要加辣椒粉了。
10、鍋中加入適量水,水燒開後用小火,煮雞翅大約5分鐘即可將雞翅煮熟了。
11、待鍋中湯汁漸漸收幹,關火後加入雞精就可以了。
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