蒸秋葵的做法 蒸秋葵怎麼做
經驗3.08W
1、把秋葵放在碗里加少少鹽,搓洗乾淨,因為它身上有一層毛毛,放鹽洗,可以去掉它身上的一層毛毛。
2、再把秋葵的頭尾切掉。
3、再把秋葵一分為二,放在盤子裡備用,蒸是可以切開的,如查白焯就不要切開了。
4、鍋燒一大碗水,水滾後把秋葵放在裡面隔水蒸五分鐘。
5、在等待把大蒜籽去皮切成末。
6、時間到了,不要急著找開鍋蓋。等裡面的水蒸氣出完了才打開,然後小心端出來。
7、鍋燒七成熱放少量花生油,先爆香大蒜,看到大蒜變成微黃時,關火,把醬油倒進去。
8、把熱油都澆在蒸好的秋葵上,香味獨特,營養豐富的蒸秋葵就做好了。
標籤:秋葵
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