排骨蓮藕玉米湯的做法 排骨蓮藕玉米湯怎麼做
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1、材料:玉米、豬肋排、蓮藕。蔥、姜各適量。
2、選擇豬肉排是因為即可以喝湯,又可以吃肉,而且不需要花太多的時間燉湯。
3、玉米切成小段、蓮藕切片。姜塊切出一兩片。蔥打結。
4、肉排入鍋,加水煮開,滾一滾,煮出血汙浮沫,倒掉水。
5、砂鍋內重新放清水,將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中,滴入少許料酒,點火,待砂鍋內水煮開後,轉小火煲約三十分鐘,再放入玉米、蓮藕,一同煲制約十五分鐘。煲好後去掉薑片、蔥結,加入適量的鹽調味即可出鍋。
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