凍毛豆怎麼煮好吃 凍毛豆如何煮好吃
經驗1.04W
1、凍毛豆在煮以前一定要取出提前化凍,隨後再用清水把它洗淨並烘乾表面的水分,然後用乾淨的剪刀把它兩端的多餘部分全部剪掉,再把它放到淡鹽水中浸泡,在浸泡過程中要準備適量的花椒,大料,香葉等香料,把它們用一個乾淨的紗布包起來。
2、泡好以後的凍毛豆取出以後,直接放在乾淨的鍋中,加入準備好的香料包,放入適量食用鹽,然後加入足量清水,用大火加熱燒開,然後再用中小火,煮20分鐘,煮的時候一定要讓鍋保持微微沸騰狀態,而且不能蓋鍋蓋,這樣煮好以後得凍毛豆會更有味道。
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