切達乳酪和馬蘇裡拉乳酪有什麼區別 切達乳酪和馬蘇裡拉奶的兩個區別

1、原料不同。切達乳酪——牛奶、天然酵母菌；馬蘇裡拉乳酪——新鮮牛乳、嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌、食鹽、凝乳酶。

2、儲藏時間不一樣。切達乳酪——微甜(9個月)、有的味道比較重(24個月)；馬蘇裡拉乳酪——保質期不超過1周。