玉米澱粉和澱粉的效果一樣的嗎 玉米澱粉和澱粉的效果是不是一樣
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1、玉米澱粉和澱粉的效果一樣。
2、澱粉是廣泛的指代從不同植物中提取的澱粉,而玉米澱粉則是特指從玉米中提取出來的澱粉,我們把玉米放入0.3%的亞硫酸裡浸漬後再經過破碎、沉澱、乾燥等工序即可得到玉米澱粉。
3、玉米澱粉在我們生活中的用途有很多,它除了可以勾芡菜餚、醃製肉類之外還可以用來製作澱粉糖,同時醫藥、造紙以及食品加工等行業都經常會用到玉米澱粉。
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