大蒜和雞蛋的做法大全 大蒜和雞蛋的烹飪方法
1、蒜泥拌雞蛋。材料:大蒜、雞蛋3個。做法:將大蒜洗乾淨,切成2-3釐米的段;將雞蛋打勻,並放入鹽和料酒。鍋裡放油3湯匙油,油7成熱時,放入切好的蔥姜爆一下(如不喜歡吃蔥姜,待蔥姜香味爆出來後,取出丟掉,只留有蔥姜味的油就可以了),將雞蛋液倒入鍋中,待稍成形後用鏟子改成你喜歡的大小塊,取出備用。鍋內放少許油,燒熱後放入切好的大蒜,大火快速翻炒。大蒜八成熟時放入剛才攤好的雞蛋,加少許鹽翻炒幾下,就可出鍋裝盤。
2、雞蛋炒蒜。材料:雞蛋(四個)、蒜頭(適量)。做法:白水煮熟雞蛋2個,大蒜4瓣(根據個人口味酌量增減)。將大蒜放在石臼或者瓷碗中加少許鹽 搗成蒜泥(最好用石臼)。直接向石臼內注入少量水,以剛剛蒙蒜為宜,一定要注入涼水(否則會有死蒜氣的),攪勻後倒入碗中,加一兩滴醬油和少許香油,拌勻。將雞蛋晾涼,剝皮,放入蒜臼中搗碎,跟剛才搗碎的蒜拌在一起,拌勻,一道香噴噴的美味就好了。
3、雞蛋拌蒜。主料:雞蛋2個,大蒜適量。輔料:色拉油,鹽,糖,雞精,醬油,香油,醋等等。做法:雞蛋煮熟。大蒜搗碎成泥,入少許鹽,少許糖等配料,加色拉油調成醬狀。雞蛋切好裝盤,淋上蒜泥,即成。
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大門口養什麼花最旺
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院子擺什麼最旺財最好運
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