烤箱食譜 烤箱食譜推薦
1、乳酪焗紅薯。材料:紅薯500克、黃油40克、砂糖15克(或者根據口味酌量新增)、淡奶油2大匙(約合25克)、雞蛋黃1個、乳酪適量(刨絲或者切絲)。做法:選擇中等大小的紅薯,洗淨,對半剖開;放入蒸鍋中蒸20分鐘左右,至紅薯熟透變軟;用勺子將紅薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半釐米厚的果肉,剩下的紅薯殼待用;將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃,攪拌均勻;將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中,抹平;將乳酪絲均勻地鋪在紅薯上,放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右,至乳酪融化變色即可。
2、烤土豆。原料:土豆2個。配料:迷迭香、少許橄欖油、黑胡椒、海鹽、蒜蓉。做法:土豆洗淨切片,烤盤中墊上烤紙,將土豆片鋪在裡面。檸檬切片,鋪在土豆上,再放上迷迭香。將土豆放進烤盤中,撒上迷迭香,淋入少許橄欖油。撒上現磨黑胡椒和海鹽。放進預熱220度的烤箱烤制10分鐘左右即可。
3、烤雞腿。材料:雞腿6只、檸檬1/2個、醬油4湯匙、酒1湯匙、蒜頭、蔥段、胡椒粉少許。做法:雞腿洗淨,加調味料醃30分鐘以上。把雞腿放入200度的烤箱烤20分鐘即可。吃時滴上幾滴檸檬汁味道更香。
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