芋頭味的奶茶怎麼做 好喝的芋頭味奶茶做法步驟介紹
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1、原料準備:芋頭1個,紅茶1包,紫薯1個,牛奶180克/6包,水200毫升(加在攪拌機裡打泥用)。
2、先把紫薯和芋頭蒸熟,煮熟後切小塊放在攪拌機裡,新增200毫升水打泥。
3、打完開始分離,分離完可以把紫薯芋頭泥先留著。
4、鍋裡一定要沒有水,熬糖放三勺,家裡常用勺,如果喜歡喝超甜口感可以增加2-3勺。
5、小火慢慢熬焦糖狀,要一直小火胡黑影響口感。
6、糖熬好放入奶茶葉,這時候糖會突然凝固成糖塊,一會就熬開了。
7、茶葉熬開點之後用擀麵杖按壓攪拌,茶葉充分按壓攪拌後會更香濃。倒入了紫薯芋頭汁,再熬一下。
8、差不多15-20分鐘左右可以了,看狀態出現奶皮周圍鍋幹邊就可以,分離茶葉即可。這樣芋頭味的奶茶就完成了。
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