芋泥啵啵啵奶茶做法 芋泥啵啵啵奶茶做法與步驟
1、用料:芋頭400g、牛奶適量、白糖73g、木薯粉80g。
2、將芋頭洗淨去皮切塊,然後加水加糖,水量剛好沒過芋頭就差不多了。開大火煮開後轉小火熬到芋頭軟爛即可。
3、然後開始做芋圓,上一步煮的過程等芋頭熟了從中撈一點大概30g左右,加入木薯粉揉成團。然後切塊,芋圓就做好了。
4、剩下的芋頭煮軟後用打蛋器打成芋泥。
5、再打一鍋水燒開煮剛才做好的芋圓,芋圓開水下去然後浮上水面就好了。
6、拿個杯子,往裡勺芋泥,然後把煮熟的芋圓也撈出來放進去,最後再倒入牛奶就大功告成了。
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