砂鍋綠豆湯的做法
材料:
1. 綠豆 200克
2. 冰糖 適量
3. 紅棗 適量
步驟:
1. 將綠豆用清水浸泡1小時,然後瀝乾水分。
2. 砂鍋中加入足夠的水,將綠豆放入,大火煮沸後轉小火煮30分鐘,直到綠豆熟軟。
3. 在煮綠豆的同時,將紅棗洗淨去核。
4. 綠豆煮熟後,加入冰糖和紅棗,繼續煮10分鐘,直至冰糖完全溶解。
5. 關火,待湯稍微冷卻後即可食用。
溫馨提示:
1. 綠豆煮熟後再加入冰糖可以更好地保持其營養價值和口感。
2. 燉煮時可根據個人口味調整冰糖的用量。
3. 可以根據個人喜好加入適量的蓮子、薏米等其他材料。
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