卡布奇諾咖啡的家常做法 卡布奇諾咖啡做法步驟介紹
1、原料準備:咖啡粉1勺,純牛奶50ml,砂糖1茶匙,可可粉1勺。
2、按照包裝說明來泡咖啡,大概一勺咖啡就可以了,不過如果重口味的可以多放點。
3、倒入150ml85度熱水,一會兒就泡好了。如果要加糖也是現在加。
4、然後製作奶泡,先把牛奶倒入鍋中小火加熱到邊緣冒起小泡,據說最佳打奶泡溫度是80度左右,我沒溫度計所以只能大概,有溫度計可以量一下。
5、煮好牛奶就拿出這個神器準備打奶泡了,這個需要兩節電池,按照上面的指示安裝好電池,啟動開關就可以用了
6、首先,牛奶最好是溫熱的純牛奶,這樣更容易打出細膩的奶泡,還有打的時候奶泡器最好在牛奶中間,不要碰到容器的任何一部分,會損害奶泡器,杯子稍微傾斜,製造出更大的打奶泡空間,然後在牛奶中上下上下地打出奶泡。
7、怎樣才算打好奶泡呢?就是稍微晃動杯子,有奶泡附著在杯壁不流下來就可以了,如果有大的泡泡沒打破,可以稍微用杯底敲敲桌子,震出大氣泡就可以了,打好的奶泡直接倒在咖啡上就可以了,如果奶泡底部有殘餘牛奶也沒關係,直接倒進咖啡中就好了,留在最上面的依然是奶泡。
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