廣式粥類做法 廣式粥類做法分享
經驗2W
1、大米洗淨,滴幾滴麻油,然後加入水浸泡2個小時(米和水的比例為1:12,拌入少許油比較容易煮開,專業術語叫“開花”。
2、黑木耳事先用沸水泡開,將胡蘿蔔,生薑,小蔥,香腸,黑木耳洗淨,香腸切片,黑木耳切絲,胡蘿蔔/生薑/小蔥切成末。
3、將浸泡好的米、切好的薑末、臘腸、胡蘿蔔、黑木耳放入電飯煲中,蓋蓋,調到煲粥的檔位。
4、接下來要做的就是等著香噴噴的臘味粥出鍋啦!
標籤:廣式
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