蔬菜放冰箱怎樣保鮮 蔬菜放冰箱如何保鮮
1、經常清理冰箱冷藏室,保證沒有異味和爛菜殘留。
2、買回來的蔬菜不要急於放置於冰箱儲存,最好先將蔬菜表面殘留的水分控幹,保證蔬菜乾爽。這樣做能夠避免蔬菜被餘水浸泡而加速腐爛。
3、將蔬菜分門別類的放置於乾淨的塑料袋之中,並紮緊袋口整齊擺放在冷藏格內,還要保證蔬菜完全置於袋子中不會露出來。
4、取用蔬菜時要注意,如果沒拿完袋子裡還會剩餘蔬菜,要繼續束緊袋口。
5、做菜時,應該先挑選不太新鮮的蔬菜,還保持新鮮狀態的蔬菜可以下回再食用。自從冰箱誕生以來,大家就寄希望於冰箱儲存食材,秉著物盡其用的原則,冰箱之中也被填滿各種蔬菜。但是,冰箱的保鮮時限只有短短几天,放在冰箱裡的菜兩三天後水分就會逐漸流失,最好儘快食用。
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