白果怎樣儲存 白果如何儲存
1、晾乾,有些白果買回來的時候就很溼潤,如果不晾乾就放入冰箱,會發生黴變,所以應該把剛買回來的白果放在通風陰涼處,一天翻一次即可。直到搖晃時,能聽見果仁的晃動再把白果收集起來放入冰箱。但是切忌把白果放在太陽底下暴晒,因為晒太陽後,白果會外幹內熱且溼潤,這樣白果會更容易發黴。
2、冷藏,新鮮白果儲存的最好方式就是冷藏。如果室內室溫27攝氏度以上,把白果放在冷藏室是沒有作用的。因為經常會開啟冰箱門,室溫會竄到冰箱裡面,因此還是會變質。所以,把白果放在冰箱冷凍室冷藏是最好的選擇。並且白果的果仁放在冰箱冷凍室裡可以更保鮮。
3、罐裝,找幾個密封性好的玻璃瓶子,把白果倒入瓶子之後,把瓶口密封好,這樣空氣和其它細菌就無法接觸白果了,這種儲存方式也可以讓白果儲存很久的。
4、真空袋裝,如果時間允許的話,可以買那種抽氣的小氣管,再買那種專門用來儲存食物的塑料袋,把白果放入塑料袋之後,用小氣管把塑料袋內部的空氣全部抽乾淨,再把塑料袋密封即可。
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