白粥雞做法步驟 美味白粥雞做法步驟詳解
1、準備原料:蝦3只,白粥100g,雞胸肉150g,生菜20g,胡蘿蔔5g,玉米粒20g,枸杞18g。
2、雞胸肉加鹽煮熟撕成絲,加橄欖油炒雞肉,放照燒汁和孜然粉跟梅菜筍絲(也可以用其他袋裝榨菜)一起炒,盛出撒白芝麻點綴。
3、生菜切成絲,胡蘿蔔切小塊,準備枸杞子和玉米粒,蝦加鹽焯水取肉。
4、電砂鍋慢燉5小時,讓粥幹一點,這樣好再加工時添奶。
5、把白粥取出放入小鍋,加入奶,放入蔬菜粒,要攪動,因為奶容易糊鍋底。
6、煮開鍋就可以了,蝦擺在最上面更好看,雞肉炒得幹一些,就跟小鹹菜一樣的口感。
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