芒果雙層布丁 芒果雙層布丁製作步驟
1、材料:芒果1個,牛奶300克,純淨水300克,吉利丁片適量,白糖20克,薄荷適量。
2、吉利丁片分成2份分別泡軟備用。
3、牛奶300克+白糖10克,小火煮至白糖融化。
4、加入吉利丁片,攪拌至完全融化。
5、另起鍋加入純淨水300克+ 白糖10克,小火煮至白糖融化。
6、加入吉利丁片,攪拌至完全融化。
7、將牛奶和白糖水分別倒入杯中備用。
8、芒果切丁備用。
9、將三個模具加入芒果,加入白糖水至模具的一半,另外三個模具加入牛奶至模具的一半,放入冰箱冷藏至凝固。
10、從冰箱取出,在芒果層的模具加入牛奶,在牛奶層的加入芒果和白糖水,放入冰箱冷藏至凝固。
11、表面放入芒果和薄荷裝飾即可。
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