雞蛋大蔥怎麼炒好吃
要炒出一道好吃的雞蛋大蔥,可以按照以下步驟進行:
1. 準備食材:雞蛋3-4個,大蔥1根,鹽適量,油適量。
2. 將雞蛋打入碗中,加入適量鹽攪拌均勻,蔥切成小段備用。
3. 熱鍋冷油,將鍋加熱至中高火,加入適量油,待油熱後,放入蔥段煸炒至出香味。
4. 將攪拌均勻的雞蛋倒入鍋中,用筷子或鏟子迅速攪拌均勻,使雞蛋和蔥段充分融合在一起。
5. 炒煮至雞蛋稍微凝固時,用鏟子將熟蛋翻煎,再次拌炒均勻,使雞蛋熟透。
6. 調味適量鹽,根據個人口味可以加入一些胡椒粉或生抽提味,繼續拌炒均勻。
7. 出鍋前可以根據個人喜好加入一點雞精或味精,提升菜品的鮮味。
8. 將炒好的雞蛋大蔥裝盤,即可享用。
這樣,一道美味可口的雞蛋大蔥就做好了。
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