鮮扇貝丁湯的家常做法
鮮扇貝丁湯是一道非常美味的家常湯品,準備簡單,口感鮮美。下面是鮮扇貝丁湯的家常做法:
材料:
- 鮮扇貝肉 200克
- 雞湯 500毫升
- 薑片 3片
- 青蒜 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 香菜 適量
步驟:
1. 熱鍋燒熱,加入適量的植物油。將薑片放入炒香。
2. 加入鮮扇貝肉翻炒均勻,煮至變白。
3. 倒入雞湯,煮開,撇去浮沫。
4. 加入鹽和生抽,根據個人口味適量加入。
5. 將青蒜洗淨切成小段,放入鍋中,繼續煮沸。
6. 最後撒上香菜作為裝飾,即可享用。
溫馨提示:扇貝熟化時間不要過長,避免過度煮熟導致口感不佳。根據個人口味可以適量加入其他喜歡的調料,增加風味。
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