豉香鍋巴洋芋 豉香鍋巴洋芋簡單做法
經驗1.67W
1、食材:土豆3個,泡紅椒一個,蠔油一勺,姜粒適量,鹽一小勺,雞精小半勺,蒜粒適量,味精小半勺,老乾媽豆豉一大勺,蔥花適量。
2、新鮮土豆去皮洗淨,切滾刀備用。
3、鍋中倒入適量清水,燒開放入土豆,加少量鹽煮熟。
4、鍋中倒入適量油,五成熱放入土豆。
5、準備佐料切小。
6、不時翻炒、至表面有鍋巴。
7、下入泡椒粒、蔥白、姜蒜粒炒香。
8、下入豆豉、蠔油炒香。
9、最後放入適量醬油、炒勻即可起鍋。
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