小白菜蜆子湯如何做 小白菜蜆子湯的做法
1、新鮮的小白菜去根,清洗乾淨備用。
2、鍋中燒開水,放入小白菜焯水時間不用過久,小白菜在開水中翻滾幾下變色即可出鍋。
3、立即放入冷水中過涼後瀝乾水份。
4、準備原材料蜆子,豬肉、小白菜、粉條備用。
5、豬肉切成絲蔥薑蒜切好。
6、鍋中倒入油加熱,放入蔥薑蒜爆香,再放入豬肉絲翻炒至變色。
7、放入洗乾淨的蜆子,簡單翻炒一下。
8、倒入清水大火煮開,放入粉條繼續煮至開鍋。
9、放入小白菜拌勻。
10、最後放入鹽和味精調味均勻撒上蔥花提鮮即可出鍋享用。
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