蔬菜蜆子湯 蔬菜蜆子湯的簡單做法
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1、材料:蜆250克、白蘿蔔50克、牛蒡30克、胡蘿蔔30克。
2、調料:大蒜1瓣、湯料4杯、豆醬80克、蔥1根、油少許。
3、將蜆子浸泡水中,使之吐出泥沙,搓洗乾淨。
4、將白蘿蔔、胡蘿蔔切成小三角塊。
5、牛蒡颳去皮削成斜條。
6、鍋內放油、待油燒熱,將白蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡放入鍋內煸炒,再把蜆子放入鍋中翻炒。
7、倒入湯料放入豆腐。直到青菜煮爛即可盛入碗中。
8、撒上蔥花,使之漂浮在湯麵上即可。
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