生煎豬梅花肉的做法 生煎豬梅花肉怎麼做
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1、把梅花肉切成合適入口的塊。
2、把2大勺的生抽、1大勺的蠔油、5大勺的蘋果汁、1大勺的陳醋、1大勺的糖、3大勺的料酒、半個切碎的洋蔥丁、5瓣蒜的蒜蓉,倒在一個大碗裡攪勻,你可以嚐嚐味道,比平時炒菜的味道鹹一點就可以了。
3、把切好的肉放進去,用手用力的抓勻,這樣可以讓味道進去,然後放在一邊醃上至少30分鐘。也可以放到冰箱裡醃過夜。
4、平底鍋倒油燒熱,保持中火,把醃好的肉放進去慢慢煎。
5、看到一面變色後就翻另一面繼續煎,大概翻三四次就煎好了,煎的過程中,肥肉會融化,油沁到瘦肉裡,口感棒極了。
6、等看到肉的邊緣有點焦黃色就可以出鍋了。
標籤:梅花
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