六盤水美食有哪些 六盤水簡介

1、六盤水美食有烙鍋洋芋，傳說清王朝康熙三年三月，吳三桂率三萬大軍從龜集一路燒搶殺打入水城，安興義和大批水城彝民被困在山中。因沒有鍋做飯菜，便取來瓦片架在火上用生菜油烤烙土豆及其他葷素野菜等食物充飢。

2、荷葉糯米雞，拆開荷葉時清香撲鼻，鮮味四溢，糯米潤滑可口，雞肉味道完全滲透到糯米之中，荷葉的清香回味悠長，開胃爽口，風味獨特。是盤縣傳統小吃，久負盛名，既是平時的小吃，也是宴會中一道名菜。

3、羊肉粉，羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩。

4、六盤水，別稱“中國涼都”，位於貴州西部，市名來自最初下轄的六枝、盤縣和水城三個特區的頭一個字組成，是“三線建設”誕生的一座年輕工業城市。1978年撤地建市後撤銷兩個特區設縣，保留一個至今，即六枝特區。