烤箱烤土豆醬料配製方法 在家自制醬汁烤土豆
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1、原料:土豆、瘦豬肉;調料:橄欖油、黑胡椒、鹽、蠔油、水澱粉。
2、土豆去皮、切片,放入烤盤中,刷上一層橄欖油,撒上黑胡椒和鹽,放入烤箱中140度烤15——20分鐘至土豆烤熟。
3、瘦豬肉切成細絲,放入盆中,加入鹽、料酒醃製一會兒。
4、熱鍋涼油,放入醃好的肉絲煸炒至變色,加入少許清水、蠔油,煸炒均勻後,倒入水澱粉勾芡,關火。
5、把烤好的土豆放入盤子裡,澆上做好的醬汁即可。
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