天麻鴿子湯的做法大全

天麻鴿子湯是一道簡單而營養的湯品。下面是天麻鴿子湯的做法大全：

材料：
- 鴿子2只
- 天麻15克
- 黨蔘15克
- 紅棗10枚
- 枸杞10克
- 薑片適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將鴿子剁成小塊，用開水燙一下以去除血腥味。
2. 將天麻和黨蔘洗淨後切片。
3. 鍋中加入足夠的水，放入鴿子塊和薑片。
4. 開火煮沸，去掉浮沫後轉小火燉煮30分鐘。
5. 加入天麻、黨蔘、紅棗和枸杞，繼續燉煮30分鐘至鴿子熟爛。
6. 加入適量的鹽調味，煮沸後即可關火。

溫馨提示：
- 鴿子可以提前燙水處理掉的血腥味，讓湯更加鮮美。
- 可以根據個人口味新增其他喜歡的配料，如枸杞等。
- 如果沒有天麻和黨蔘，也可以只用紅棗和枸杞來燉制湯品，仍然很香甜美味。

儘管做天麻鴿子湯的步驟很簡單，但也需要慢燉的時間來使鴿子肉熟爛，讓湯的口感更好。