白菜粉絲丸子湯的做法
白菜粉絲丸子湯是一道簡單而美味的湯品,下面是製作白菜粉絲丸子湯的做法:
所需材料:
1. 白菜心:適量
2. 乾粉絲:適量
3. 牛肉末或雞蓉:適量
4. 蔥薑蒜末:適量
5. 鹽、胡椒粉、味精、雞精:適量
6. 雞蛋:適量
7. 清湯或水:適量
步驟:
1. 將白菜心洗淨切成段,粉絲用熱水泡軟備用。
2. 在絞肉里加入蔥薑蒜末、鹽、胡椒粉、味精和雞精,攪拌均勻後放入適量的雞蛋液拌勻。
3. 將攪拌好的絞肉搓成丸子,大小適中。
4. 取一鍋加入清湯或水,燒開後將丸子放入鍋中煮熟。
5. 煮熟的丸子撈出備用。
6. 在鍋中加入一些油,放入蔥薑蒜末炒香。
7. 加入適量的清湯,燒開後加入切好的白菜心煮開。
8. 加入適量的鹽、胡椒粉和味精,調味。
9. 加入泡軟的粉絲,繼續煮熟。
10. 最後將煮熟的丸子放入湯中燒開,再加入適量的雞精調味。
11. 等湯燒開後,即可裝盤,撒上適量的蔥花作為裝飾即可。
現在,你可以品嚐美味的白菜粉絲丸子湯了。
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