百合要泡多久才可以煮 百合要泡多長時間才可以煮
1、幹百合如果使用冷水泡,一般需要泡6個小時,泡發後才能煮,但是如果使用溫水泡,泡半個小時左右就可以煮,幹百合洗淨後放入容器,加入溫水浸泡,浸泡半小時左右撈出,瀝乾水分就可以煮了。
2、使用溫水浸泡前可以先放入冷水中浸泡5分鐘,這樣更有利於泡發,這種泡發方法比較簡單,還可以使用鹼水進行泡發,少量食用鹼放入水中,攪拌均勻後,把幹百合放入浸泡。
3、使用鹼水泡發不僅速度快,而且泡出的百合型狀也很好看,百合屬於寒性食物,身體虛寒或患有風寒的人儘量不要食用,百合中含有較多的粘液,具有潤燥清熱的作用,可以用來止咳。
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