煮南瓜粥要注意什麼 做南瓜粥如何不糊鍋
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1、在煮南瓜粥的情況下,要一邊煮一邊攪和一番,由於南瓜非常容易黏鍋,一直順著順時針方向拌和是很有必要的。
2、在煮南瓜粥的時候,最忌諱把南瓜和大米一起放進鍋中煮熟,這樣雖然也可以吃,但是口感就差多了,而且顏色也不好看。那麼要想做出口感好,看上去又很有食慾的南瓜粥一定要記得多加這一步,那就是先把南瓜蒸熟搗爛,然後再放入煮好的大米里面煮,這樣不但顏色看著美麗,而且南瓜味非常濃郁,特別好吃。
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