肉片豆腐湯的做法

肉片豆腐湯是一道簡單而營養的家常湯品，下面是它的做法：

原料：
1. 嫩豬肉薄片100克
2. 嫩豆腐1塊
3. 青菜適量
4. 雞蛋1個
5. 生薑適量
6. 食鹽適量
7. 雞精適量
8. 水適量

步驟：
1. 將豬肉切成薄片，用少許生薑汁醃製片刻。
2. 豆腐切小塊，青菜洗淨切段備用。
3. 鍋中加入適量水，燒開後倒入切好的豆腐塊，青菜段，用大火煮開。
4. 煮開後加入醃製好的豬肉片，再滾一會兒。
5. 將雞蛋打散，慢慢倒入鍋中，攪拌均勻。
6. 最後加入適量食鹽和雞精調味即可。

小貼士：
1. 可根據個人喜好加入其他蔬菜，如木耳、香菇等。
2. 豆腐容易碎，燉的時間不宜過長，以免完全煮爛。
3. 可根據個人口味調整食鹽和雞精的用量。

這樣，一道美味的肉片豆腐湯就做好了，可以用來搭配米飯或麵食享用。