白蛤冬瓜湯的做法
經驗1.49W
白蛤冬瓜湯是一道清爽的湯菜,下面是它的做法:
材料:
- 白蛤:適量
- 冬瓜:適量
- 生薑:適量
- 雞精:適量
- 鹽:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 將白蛤放入清水中浸泡1-2小時,使其排出沙積,然後用清水沖洗乾淨。
2. 冬瓜去皮,切成塊狀。
3. 生薑切成片狀備用。
4. 將清水倒入燉鍋中,加入白蛤、冬瓜和生薑,然後放入適量的鹽和雞精。
5. 開火燉煮,大火煮開後改小火慢燉30分鐘至冬瓜熟軟。
6. 湯汁煮濃後即可食用。
這樣一道美味的白蛤冬瓜湯就做好了,可以根據個人喜好加入其他配料,如香菜、豆腐等,增加口感。享用時記得趁熱食用,味道更好。
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